Загрузите фото — покажу, что в нём записано, и отдам его же без этих записей.
Картинка пересобирается заново, поэтому вместе с координатами уходят и все прочие служебные записи. Само изображение не меняется.
Модель телефона или камеры, дата и время съёмки, настройки, а часто и координаты места с точностью до дома.
Крупные — да. Но мессенджеры при отправке «файлом», почта, облачные диски и форумы передают снимок как есть.
Нет. Разбор и очистка идут в браузере, файл не покидает вкладку — поэтому и работает без интернета.