Загрузите фото — обрежьте под нужные пропорции и сохраните.
Обрезка сама по себе качество не трогает. Итог пересохраняется, поэтому небольшое пересжатие всё же происходит.
Чтобы не подгонять на глаз: 1:1 для аватарки, 16:9 для обложки, 9:16 для сторис.
Да, поворот на 90 градусов в обе стороны — снимки с телефона часто приходят лежащими на боку.